关于北方的冬天,生活这这里的每个人都有着很多相同的记忆,而提到冬天的味道,那么所有人都会第一时间想到白菜。每当冬季到来，每家每户都用板车拉够自己一家冬天的量。那时候物质匮乏，而冬季其它的新鲜蔬菜很难储存，冬储大白菜也就关系着北方家庭一冬的温饱。
而随着时间的推进，在今天人们离开了大院，住进了小区。而这一传统却一直没有改变，阳台上，楼道里仍然能看到人们摆放整齐的大白菜。那么我们便不仅要问了，在物质丰裕富厚的今天很多家庭为什么还要继续储存大白菜呢，带着这个问题记者随即采访了很多户家庭，而得到的回答，大多都是“方便”两个字。
的确冬季外出购买蔬菜是件非常吃力的事，天气寒冷，城市中大多数家庭外出买菜的都是家中的老人，大多行动不便，而冬季路上经常会结冰，也经常会出现老人外出买菜滑到受伤的事件，家中的儿女很多考虑到这点，便一次性买了大量的白菜以避免老人过多的外出，可以相对减轻老人的负担。
那么真的没有办法可以解决这个问题么?记者又对于同一小区的没有冬储大白菜的家庭进行了走访，其中绝大部分还是选择了外出买菜，因为他们还得觉得冬储大白菜不够新鲜而且味道单一，而最重要的一点便是大白菜已经不再像过去的那般廉价了。同样的价格有更好的选择当然更好。而其中还有一部分人的选择则完全不同于以上两种。他们选择了冷链物流的方式购买蔬菜。如同现在流行的网络购物一般，由网上下单有快递送货上门。而通过记者的进一步了解，发现网购的家庭的蔬菜质量要远好于自己去超市购买的质量。这是为什么呢?这些家庭也回答不上来。而记者注意到他们所使用的快递均是由一家名为黑狗冷链物流(http://www.higo-express.com)的快递公司进行配送的，而通过一些方式，我们也联系到了黑狗的相关负责人。
首先我们便询问了关于质量的问题，而相关负责人的回答也十分的简洁，那便是速度。北京的生鲜蔬菜大多数均由外地运来，运到北京后再转运到新发地等大型市场，再由市场转运商超的库房，最后再由各大超市的库房送到超市进行售卖，整个过程流程时间较长，而且经常会出现一些纰漏导致耽误更多的时间。而黑狗则是一站式全程冷链配送，货品到达北京之后，黑狗便于第一时间进行取货并配送，用最短的时间将新鲜的蔬菜送到百姓们的家中。而且整个过程均是采用全程冷链进行恒温操作，从而保证了蔬菜的新鲜度。
经过了一天的走访，不难发现人们的生活也在悄然的发生着变化。变得更加的便捷。可能在不久之后我们便将彻底的告别了这个充满白菜味的冬天。
|
